싹이 난 감자, 고구마, 야채! 먹어도 될까? 싹 안 나는 보관법 & 독성 주의! 안녕하세요! 냉장고 속 야채들을 보니 싹이 쏘옥~ 올라와 있는 경험, 다들 있으시죠? 특히 감자나 고구마에 싹이 나면 괜히 찜찜하고... 혹시 먹어도 되는 건지, 버려야 하는 건지 고민되잖아요.오늘은 싹이 난 감자, 고구마를 비롯해 여러 야채들을 먹어도 되는지, 싹 안 나는 보관법은 무엇인지, 그리고 독성은 없는지 꼼꼼하게 알려드릴게요! 1. 감자 싹, 먹어도 될까요? (feat. 솔라닌)감자 싹은 절대 먹으면 안 돼요! 감자 싹에는 솔라닌이라는 독성 물질이 들어있는데, 이 녀석이 복통, 설사, 구토, 심하면 신경 마비까지 일으킬 수 있거든요. 특히 싹이 난 부분뿐만 아니라 녹색으로 변한 감자에도 솔라닌이 있으니, 싹..
