방탄커피 효능 6가지, 만들기 방법

1. 방탄커피란 무엇인가요?

방탄커피는 고품질 커피에 무염 버터와 MCT 오일을 넣어 만든 음료입니다. '총알도 막아낼 만큼 강력한 에너지를 제공한다'는 의미에서 '방탄커피'라는 이름이 붙여졌습니다.

실리콘밸리의 기업가 데이브 아스프리가 티베트 여행 중 야크 버터 차에서 영감을 받아 개발했으며, 그의 저서 《최강의 식사》를 통해 소개되면서 큰 인기를 얻었습니다.

2. 방탄커피 효능 6가지

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방탄커피 효능

• 포만감 증진 및 체중 감량
• 에너지 증진 및 집중력 향상
• 인지 기능 개선
• 염증 감소
• 영양소 공급
• 식욕 조절 및 간헐적 단식 지원

 

포만감 증진 및 체중 감량

방탄커피는 높은 지방 함량으로 포만감을 오래 유지시켜줍니다. 버터와 MCT 오일의 지방은 소화 흡수가 느리기 때문에 공복감을 줄여주고 과식을 예방하는 데 도움이 됩니다. 또한, 케톤 생성을 촉진하여 체지방 연소를 돕고 체중 감량에 효과적입니다.

에너지 증진 및 집중력 향상

MCT 오일은 빠르게 에너지로 전환되어 뇌에 효율적인 연료를 공급합니다. 커피의 카페인과 함께 시너지 효과를 내어 피로감을 줄이고 집중력과 인지 능력을 향상시키는 데 도움을 줄 수 있습니다. 아침에 방탄커피를 마시면 오후까지 지속되는 에너지를 느낄 수 있습니다.

인지 기능 개선

MCT 오일은 뇌의 에너지원인 케톤체 생성을 증가시켜 뇌 기능을 활성화합니다. 알츠하이머병 예방 및 치료에 도움이 될 수 있다는 연구 결과도 있습니다. 또한, 커피에 함유된 항산화 물질은 뇌세포를 보호하고 인지 기능 저하를 예방하는 데 효과적입니다.

염증 감소

버터, 특히 목초를 먹고 자란 소에서 얻은 버터에는 오메가-3 지방산, 베타 카로틴, 비타민 A, 비타민 K2 등이 풍부하게 함유되어 있습니다. 이러한 영양소들은 항염 작용을 하여 만성 염증 감소에 도움을 줄 수 있습니다.

영양소 공급

방탄커피는 단순한 커피가 아닌, 건강한 지방과 다양한 영양소를 함께 섭취할 수 있는 음료입니다. 고품질 버터에는 비타민 A, D, E, K 등 지용성 비타민과 필수 지방산이 풍부합니다. MCT 오일은 면역력 강화와 신진대사 촉진에도 도움이 됩니다.

식욕 조절 및 간헐적 단식 지원

방탄커피는 포만감을 높여 식욕을 조절하고 간헐적 단식을 좀 더 수월하게 실천할 수 있도록 도와줍니다. 공복감을 줄여주고, 케톤 생성을 통해 에너지를 공급하여 단식 중 발생할 수 있는 어지러움, 두통 등의 증상을 완화하는 데 효과적입니다.

3. 방탄커피 만드는 방법

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1. 원두 준비: 갓 볶은 신선한 원두 20-30g을 준비합니다.
2. 커피 추출: 핸드드립, 프렌치프레스, 모카포트 등 원하는 방식으로 커피를 추출합니다. (약 230ml)
3. 버터와 MCT 오일 넣기: 뜨거운 커피에 무염 버터 1-2큰술, MCT 오일 1-2큰술을 넣습니다.
4. 블렌딩: 핸드 블렌더 또는 믹서를 사용하여 버터와 오일이 완전히 섞이도록 15-20초간 블렌딩합니다. 거품이 풍부하고 크리미한 질감이 될 때까지 블렌딩합니다.

4. 방탄커피 주의 사항

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• 고품질 재료 사용: 좋은 효과를 얻기 위해서는 품질 좋은 원두, 무염 버터, MCT 오일을 사용하는 것이 중요합니다.
• 섭취량 조절: 과다 섭취 시 설사, 복통 등의 부작용이 나타날 수 있습니다. 처음에는 소량씩 섭취하며 몸 상태를 살피는 것이 좋습니다.
• 카페인 민감성: 카페인에 민감한 사람은 섭취량을 조절하거나 디카페인 커피를 사용하는 것이 좋습니다.
• 콜레스테롤 수치: 고지혈증 환자는 섭취 전 의사와 상담하는 것이 필요합니다.

5. 더 건강하게 즐기는 팁

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• 목초 버터 사용: 목초를 먹고 자란 소의 우유로 만든 버터는 일반 버터보다 영양 성분이 풍부합니다.
• MCT 오일 종류: C8 MCT 오일은 C10 MCT 오일에 비해 케톤 생성 속도가 빠릅니다.
• 다양한 레시피 활용: 계피, 코코아 파우더, 바닐라 추출물 등을 추가하여 풍미를 더할 수 있습니다.
• 저탄고지 식단과 병행: 방탄커피는 저탄고지 식단과 함께 섭취할 때 더욱 효과적입니다.